按田優子が経営する按田餃子の場所は代々木のどの辺?持ち帰りと通販情報も調べてみた

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3年連続でミシュランガイド・ビブグルマン部門に掲載された按田餃子(あんだぎょうざ)。ミシュランも認めた料理家、按田優子(あんだゆうこ)さんが作る餃子の秘密が『1月23日、フジテレビ系で放送される7RULESで放映されるっことになりました。

 

女性に人気を集めて、「絶品」とまで言われている店のある按田餃子について、持ち帰りと通販情報も紹介します。

 

ミシュラン・ビブグルマンとは?:5,000円以下でコースや単品料理などの食事が楽しめる、コストパフォーマンスの高いおすすめのレストラン)引用:https://www.shibuyabunka.com/blog.php?id=845


按田優子さんのプロフィール

 

引用: http://pickup.calamel.jp/29896


  名前       按田優子 (あんだ ゆうこ)
  出身地      東京都
  生年       1976年
  学歴       東洋大学文学部哲学科
                           


引用:http://andayuko.xyz/profile/


まだまだ明らかになっていない情報ばかりなので、今後さらに注目を集めたら色々と公表されるかもですね・・

 

按田優子さんの経歴は!?

 

子供の頃から身体が弱かった按田優子さん。

 

あるモノがきっかけで、体調に変化が、どんどん健康になっていったそうです。

 

そんな経緯から“食”に興味を持ち始め、大学生になった頃から、パンとお菓子の製造をアルバイトに没頭します。

 


就職活動をするのではなく、そのままアルバイト先に就職してしまいます。

 

そして、工房長・カフェ店長となり、そんな実績を経て独立・・。

 

なんだか、とってもチャンスに恵まれたような?そんな風に感じますね。

 

このようなエピソードがあります。

 


「自宅の冷蔵庫の電源を切る」

 


という意外とも言える行動をとり、

 


聞いたことのある知識や漬物をより身近に感じることで、自分の問題へと変わり親近感を抱くようにさえなりました。

 


そして2012年には食品加工専門家としてペルーアマゾンを訪れます。

 

もちろん、訪れた土地、ペルー・アマゾンには日本のように社会的生活の基盤が整っていませんが、そこで出会った味に興味を覚えて、自分の味として発展させてきたのが、今の按田優子さんの味となったと語っています。

 

按田餃子のメニュー

 

引用: https://www.shibuyabunka.com/blog.php?id=845

 

 

Taro Kimuraさん(@taro.kimura)がシェアした投稿

 

按田餃子の店舗情報

 


 住所         東京都渋谷区西原3-21-2
 営業時間       11時30分~23時
            ※ラストオーダーは閉店30分前
 定休日        火曜
 電話         03-6407-8813
公式:http://andagyoza.tumblr.com/
                            

参考:https://driptime24.com/anda-yuuko/

 


按田餃子はお持ち帰りできるの!?

 

按田餃子はお持ち帰りができます。

しかも手軽に召し上がることができます。

 

按田餃子の美味しい食べ方

 

沸騰したお湯に3分、冷凍の場合は5分茹でるだけです。


タレは2種類あり、別売りとなっているようです。

 

按田餃子のタレと呼ばれる、ごま油をベースにしたラー油風味と、柚子胡椒風味と言われるオリエンタルで様々なスパイスをミックスした味があります。

 

2種類とも美味しそうなので、2回は注文してみたいですね!!

 


按田優子さんの書籍があるの!?

 

・冷蔵庫いらずのレシピ:残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存


この書籍があるのは2012年にペルーアマゾンへ訪れたことが大きく関わっているでしょうね。

 


・男前ぼうろとシンデレラビスコッティ:よく分かる美味しいお菓子の作り方


また学生時代に培ったお菓子作りの経験も役立っていることが感じられますね!

 

・たすかる料理


この本には、按田優子さんの餃子が掲載されているようです。

 

 

按田餃子の通販サイトがあるの!?

 

こちら、按田餃子の通販サイトの売れ筋商品です。サイトにはまだまだ、たくさんの餃子が掲載されていますので、是非、サイトへも足を運んでみてくださいね。

 

 

按田餃子の通販サイトはこちらから → http://andagyoza.shop-pro.jp/

 


自家製の皮は殻ごと粉末にした有機ハトムギ配合でございます。ハトムギには美肌効果や血液浄化に効果があるといわれています。

引用:http://andagyoza.shop-pro.jp/

 

期間限定 9000円以上お買い上げの方、送料無料中ですので、このサービスは是非、利用してみてくださいね!

 

 

按田優子さんはアルバイト時代からの経験を活かし、一風かわった経歴を持ちますが按田餃子を有名にしました。

 


7RULESを見たら、弱かった身体は何がきっかけで健康になったのかわかるので、楽しみですね~!
                                 




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